29 julho, 2015

macarrão-de-forno-cremoso-super-facil Sem dúvida esse é o meu prato vegetariano preferido, simplesmente por ser M-A-R-A-V-I-L-H-O sim com letra maiúscula e muuuuito rápido e fácil de preparar. A primeira vez que experimentei foi na casa de uma amiga e desde então já reproduzi o prato duas vezes, tudo isso em menos de uma semana hehe… pra vocês verem o quanto eu amei e tudo o que eu amo compartilho com vocês 😉

Essa receita você pode fazer quando está com muita pressa, ou quando recebe visita de ultima hora e quer fazer algo gostoso sem passar muito tempo na cozinha.

Sem contar que além de deliciosa e fácil é super adaptável, digo isso, porque você pode colocar o que tiver em casa, sem se obrigar a seguir a receita certinha.

Então caneta e papel na mão e vamos conferir a receita:

INGREDIENTES:

  • 500g de massa

  • 600 ml de água quente

  • 2 caldos de legumes

  • 1 sachê de molho de tomate pronto (340g)

  • Legumes cortados em cubos de sua preferência (usei 1 pacote de legumes congelados com ervilha, milho, brócolis, cenoura e chuchu).

  • 1 pote de requeijão ou 1 lata de creme de leite

  • Queijo picado ou ralado à gosto

MODO DE PREPARO:

Misture a água quente com o caldo de legumes e reserve.

Em um refratário, forre o fundo com o extrato de tomate, acrescente a massa, espalhe os legumes. macarrão-de-forno-cremoso-vegetariano

Cubra com o requeijão ou creme e leite e o queijo.

macarrão-de-forno-cremoso-vegetariano

Coloque o caldo até que cubra a massa. Leve ao forno pré aquecido de 30 à 40 min.

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Muito fácil não é!

Dica: Você pode adaptar a receita aos ingredientes que tiver em casa, pode até substituir os legumes por frango, bacon, etc. Use a sua imaginação. Posso garantir que é um prato super fácil e muito saboroso.

Gostaram?

Beijos,

Flávia

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MACARRÃO DE FORNO FÁCIL

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17 julho, 2015

IMG_9342Agora que estou conhecendo um pouco mais da culinária vegetariana, estou admirando cada vez mais este estilo de vida, tem muitas receitas fáceis e deliciosas e além de tudo é muito mais saudável. A receita que vim compartilhar hoje é muito simples e prática. Foi o meu primeiro contato com a proteína de soja e posso dizer que é totalmente diferente  e muito melhor do que eu imaginava. O que faz a diferença é o tempero, assim como qualquer outra comida.

Vamos para a receitinha:

Ingredientes

1 xícaras de Proteína de Soja Texturizada

2 xícaras água quente

1 Limão

1 Caldo de Legumes

150g de Extrato de Tomate

1/2 Lata de Milho Verde em conserva

500g de Macarrão sem Glúten

Água para cozinhar o macarrão

Azeite de Oliva (ou de sua preferência)

Sal à gosto

Temperos à gosto (usei manjericão, salsinha, orégano e açafrão)

Modo de preparo

Hidratando a Soja: Coloque a soja em um recipiente, esprema o limão e acrescente as 2 xícaras de água quente, mexa bem e deixe descansar por 30 minutos, após, escorra com a ajuda de uma peneira para retirar toda a água. Dica: A Soja aumenta de tamanho e rende muito.

Macarrão: Ferva a água em uma panela com 1 colher de sal, coloque o macarrão e deixe cozinhar até ficar ao ponto de sua preferência.

Molho: Em uma panela, coloque a soja já hidratada, com um fio de azeite, adicione o caldo de legumes e o milho e deixe refogar por alguns minutos, mexendo sempre para não grudar. Desligue o fogo e reserve.

Em outra panela coloque um fio de azeite, os temperos e o extrato de tomate e deixe cozinhar até levantar fervura. Após pronto misture a soja e deixe aquecer.

Agora é só montar o seu prato.

Me contem o que acharam.

Beijos. Flávia

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Agora que estou conhecendo um pouco mais da culinária vegetariana, estou admirando cada vez mais este estilo de vida, tem muitas receitas fáceis e deliciosas e além de tudo é muito mais saudável. A receita que vim compartilhar hoje é muito simples e prática. Foi o meu primeiro contato com a proteína de soja e posso dizer que é totalmente diferente e muito melhor do que eu imaginava. O que faz a diferença é o tempero, assim como qualquer outra comida.

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